Zelený čaj pre žiarivú pleť: Príprava a aplikácia
Zelený čaj: Prastarý elixír pre telo a krásu
Život v meste nie vždy robí nášmu zdraviu dobre. Zrýchlený životný štýl často negatívne ovplyvňuje psychiku a znečistený vzduch spôsobuje predčasné starnutie pleti a zhoršuje kvalitu zdravia. Doprajte preto vášmu telu i mysli detox! Zelený čaj je silný antioxidant, ktorý je živou vodou pre pleť i vlasy. Zbavuje telo škodlivých látok a podporuje jeho prirodzenú regeneráciu. Už pred viac ako 5000 rokmi pripisovali obyvatelia Číny zelenému čaju veľa liečivých účinkov. Považovali ho za elixír dlhovekosti a zázračnú bylinu, ktorá povzbudzuje telo, myseľ a zaháňa starosti.
Moderné výskumy potvrdzujú, že správne pripravený zelený čaj posilňuje obranyschopnosť, má pozitívne vlastnosti na srdce i cievy, pomáha s chudnutím a je prevenciou mnohých chorôb. Okrem toho zlepšuje koncentráciu aj kvalitu spánku a zaháňa chmáry a depresiu. Je výnimočný nielen ako nápoj, ale aj ako surovina pre výrobu mnohých kozmetických prípravkov. Nie je divu, že ho v Číne označujú za „zelený poklad“, „elixír mladosti“ a „nápoj dlhovekosti“.
História a výroba zeleného čaju
Zelený čaj, niekedy označovaný aj ako najzdravší nápoj na planéte Zem či čaj bohov alebo čaj večného života, pochádza z Číny, kde ho poznajú už dlhšie ako 5000 rokov. Jedna z legiend, ktorá spomína jeho prípravu, je z roku 2737 pred naším letopočtom. Legenda hovorí, že k príprave zeleného čaju došlo po prvýkrát úplnou náhodou tak, že cisár Shen Nonga ohrieval vodu a do nádoby mu spadli čajové listy. Vzniknutý odvar však svojou arómou ovládol celú miestnosť, a tak sa cisár rozhodol nápoj ochutnať. Vynikajúca chuť cisára ohromila rovnako ako i príval energie, ktorý pocítil po jeho vypití.
Veľmi dlhé obdobie takto zvykli pripravovať čaj len na území čínskeho cisárskeho dvora, avšak neskôr nastalo rozšírenie zeleného čaju i do ďalších vrstiev spoločnosti, čo vo výsledku spôsobilo zakladanie prvých čajovní. Zelený čaj sa vyrába z čajovníka (Camellia Sinensis). Využívajú sa jeho listy, ktoré sa po zbere nechajú oxidovať len krátku dobu. Listy sa následne upravujú naparovaním alebo pražením, čo vedie k zastaveniu oxidácie. Zelený čaj patrí medzi listy s kratšou dobou sušenia (asi jeden až dva dni), aby sa zabránilo oxidácii. Kratšia doba sušenia zaistí, že si listy uchovajú zelenú farbu. Keď sa vlhkosť odparí, prejdú listy do procesu zahrievania na varenie. Spôsoby ohrevu sa môžu líšiť v závislosti od techniky a regiónu. Čínske zelené čaje využívajú spôsob vypaľovania na panvici, kedy sa čaj praží na panvici alebo vo woku, takže majú bledšiu farbu.
Zelený čaj je bohatý na celý rad účinných látok. Obsahuje vitamíny B, C, E, P a K, ako aj minerály ako fluór, draslík a horčík. Medzi najdôležitejšie patria fytochemikálie nazývané polyfenoly, predovšetkým katechíny. Zelený čaj ich má výrazne viac ako čierny, ak by sme ich porovnali percentuálne, zelený čaj ich má asi 25 % a čierny iba 4 %. Jedným z polyfenolov je aj epigalokatechín-3-galát (EGCG), ktorý má množstvo výhod pre naše zdravie. Polyfenoly sú silné antioxidanty a účinná ochrana proti voľným radikálom.
Druhy zeleného čaju
Existuje mnoho druhov zeleného čaju, z ktorých každý má svoje špecifiká. Medzi najznámejšie patria:
- Gunpowder: Ide o najobľúbenejší druh čínskeho zeleného čaju, pestovaný v provincii Zhejiang v Číne.
- Dragonwell (Long Jing): Rovnako ako Gunpowder, aj tento čaj rastie v provincii Zhejiang v Číne.
- Sencha: Najbežnejší zelený čaj z Japonska a ten, ktorý je často považovaný za „čaj všedného dňa“.
Správna príprava sypaného zeleného čaju na pitie
Určite sa vám už stalo, že ste v kaviarni dostali zelený čaj, ktorý bol... povedzme, nie príliš chutný. To, že je zelený čaj horký tak, že pri jeho pití zviera hrdlo, spôsobuje jeho nesprávna príprava. Pre maximálny úžitok a chuť je kľúčová správna teplota vody a doba lúhovania.
Príprava sypaného zeleného čaju:
- Dajte zovrieť 2-3 dl vody. Keď zovrie, nechajte ju pár minút postáť a prirodzene ochladiť.
- Ideálna teplota vody pre zelený čaj je 70-80 °C. Zelený čaj sa nesmie zaliať vriacou vodou, inak by sa všetky účinné látky v čaji spálili, zničili by sa vitamíny a antioxidanty a spálili by sa jemné čajové lístky.
- Na 100 ml vody použite približne 2 g čaju (teda 3-5 g čaju do šálky s 300-500 ml vody).
- Lúhujte 2-5 minút. Dĺžka lúhovania závisí od osobných preferencií, ale nemala by presiahnuť 3 minúty pri porciovanom čaji, aby čaj nezhorkol.
- Prelejte nálev cez sitko. Čajové lístky nevyhadzujte, ale uchovajte pre druhý nálev. Ten môžete zaliať teplejšou vodou ako prvý.
Čaj by mal byť servírovaný výhradne v porceláne alebo glazovanej keramike a platí, že čím menšia šálka, tým lepší účinok. V mrazivých zimných mesiacoch si čaj vychutnáte horúci. Ak však s príchodom horúcich letných mesiacoch strácate chuť na horúci čaj, nemusíte sa obľúbeného nápoja vzdať. Zelený čaj si môžete pripraviť aj ako osviežujúci ľadový nápoj.
Příprava zeleného sypaného čaje značky HEWA
Zelený čaj ako kozmetický zázrak: Účinky na pleť
Zelený čaj je neuveriteľne bohatý na antioxidanty, čo znamená, že je schopný bojovať proti voľným radikálom v našom tele a tiež chráni našu pokožku pred poškodením ultrafialovým žiarením. Poškodenie kože UV žiarením je hlavnou príčinou predčasného starnutia pleti (fotostarnutia) a dokonca aj rakoviny kože. Ako silný antioxidant síce nevyložene blokuje ultrafialové lúče, ale znižuje poškodenie voľnými radikálmi a redukuje zápal v koži. Synergicky tak podporuje ochranu pleti pred slnečným žiarením, aj keď zelený čaj nenahrádza úlohu opaľovacieho krému.
Polyfenoly (hlavne EGCG) nachádzajúce sa v zelenom čaji môžu pozitívne ovplyvniť akné. EGCG má protizápalové vlastnosti, ktoré potláčajú tvorbu pupienkov a zlepšujú celkový stav akné. Zelený čaj môže tiež upokojiť zápalové kožné ochorenia, ako napríklad rosaceu. Zmierňuje podráždenie a začervenanie pleti. Pretože topicky aplikovaný čaj pôsobí aj antimikrobiálne a antibakteriálne, je vhodným spojencom aj v prípade akné. Z pleti totiž dokáže odstrániť baktérie a toxíny, krásne ju vyhladí a zjemní.
A čo vrásky, povolená pleť a ďalšie známky jej starnutia? Zelený čaj môže byť nápomocný aj v tomto smere. Štúdia z roku 2005, vykonaná na štyridsiatich ženách s pleťou poškodenou fotostarnutím, ukázala výrazné zlepšenie elasticity tkaniva u skupiny, ktorá užívala orálne extrakt zo zeleného čaju a zároveň ho aplikovala lokálne. Zelený čaj zlepšuje elasticitu kože a tým spomaľuje tvorbu vrások a udržiava pleť pevnú a pružnú. Pravidelné používanie produktov s obsahom zeleného čaju môže chrániť pokožku pred jej trvalým poškodením.
V zelenom čaji môžeme okrem spomínaných polyfenolov nájsť aj kofeín, ktorý môže pomôcť dočasne zmenšiť vačky pod očami. Kofeín v zelenom čaji môže pomôcť zúžiť krvné cievy a tým znížiť opuch. Zelený čaj je úžasná ingrediencia vhodná pre všetky typy pleti. Ide o antioxidant, ktorý je jemnejší ako vitamín C, a preto je vhodný aj pre citlivú pleť. Je vhodný na každodenné používanie, aj dvakrát denne. V rannej rutine je skvelým pomocníkom v ochrane pred slnečným žiarením.
Hoci neexistuje priama štúdia, ktorá by porovnávala účinky zeleného čaju pri aplikácii na pokožku alebo konzumácii, polyfenoly nachádzajúce sa v čaji, ktorý konzumujeme, nie sú schopné dobre prenikať do pokožky. Preto je dôležité ich doplniť lokálnou aplikáciou. Existuje množstvo štúdií, ktoré dokazujú, že pitie zeleného čaju a jeho aplikácia na pokožku môže prospievať nášmu zdraviu.
Domáce recepty a aplikácie zeleného čaju na pleť a vlasy
Nemáte práve po ruke obľúbený krém alebo pleťovú masku? Nevadí. Nespornou výhodou zeleného čaju je to, že si z neho kozmetické zázraky môžete vyrobiť aj doma. V ázijských kultúrach už dávno prišli na to, že čaj nemusíte len piť, mnoho ťažkostí sa dá odstrániť i jeho pôsobením zvonka. Pri všetkých procedúrach sa, samozrejme, nepoužíva čaj balený vo vrecúškach, ale kvalitný sypaný.
Tonikum na rozjasnenie pleti
Čistý zelený čaj (teda bez ďalších pridaných aromatických látok) môžete použiť na záverečné rozjasnenie pleti po celodennom hektickom dni. Pleť očistíte tak, ako ste zvyknutí, a potom ju prejdete tampónom namočeným v kvalitnom zelenom čaji.
Upokojujúci obklad na unavené oči
Vylúhované vrecúška zeleného čaju nevyhadzujte. Sú skvelou prvou pomocou pre unavené, opuchnuté a podráždené oči. S „vačkami“ pod očami si hravo poradí upokojujúci obklad z čajových vrecúšok už počas 15 minút.
Maska zo zeleného čaju na pigmentové škvrny
Masku z čaju možno použiť na hnedé fľaky na tvári alebo rukách. Ak sú výrazné, ich sfarbenie bude po aplikácii len jemnejšie. Pripravte si silnejší nálev zo sypaného zeleného čaju, nechajte vychladnúť a môžete použiť priamo alebo ho zmiešať s inými prírodnými ingredienciami vhodnými na rozjasnenie pleti.
Zelený čaj pre zdravé vlasy a pokožku hlavy
Výťažky zeleného čaju tiež bývajú prísadou šampónov a vlasových masiek, pretože vlasy posilňuje, podporuje ich rast a dodáva im lesk. Ak vás trápi svrbiaca a podráždená pokožka hlavy, zelený čaj pomôže s obnovou jej rovnováhy a upokojením. Je prirodzenou bariérou, ktorá vlasy chráni pred nečistotami z ovzdušia. Už samotné opláchnutie vlasov odvarom z kvalitného zeleného čaju dodá vlasom neuveriteľný lesk.
Ďalšie benefity konzumácie zeleného čaju pre zdravie
Zelený čaj je nielen lahodný nápoj, ale aj silný a všestranný liečivý nástroj, ktorý sa už dlho používa na liečbu rôznych ochorení. Má výrazný vplyv na ľudský organizmus aj pri konzumácii. Pravidelné pitie tohto čaju plného antioxidantov pomáha predchádzať tvorbe vrások, prispieva k celkovej hydratácii pleti a zmierňuje opuchy tváre. Hlavné benefity konzumácie zeleného čaju zahŕňajú:
- Antioxidačné účinky: Katechíny ničia voľné radikály, čím chránia bunky pred poškodením a znižujú riziko chronických ochorení.
- Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Zelený čaj pomáha znižovať hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov, čím prispieva k prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Zvyšuje antioxidačnú kapacitu tkanív a v krvi vďaka tomu zlepšuje niektoré vlastnosti krvných lipidov.
- Podpora imunitného systému: Vitamíny a minerály v zelenom čaji posilňujú obranyschopnosť organizmu.
- Podpora metabolizmu a chudnutia: Zelený čaj môže podporovať spaľovanie tukov, aktivovať metabolizmus a detoxikovať organizmus.
- Zlepšenie kognitívnych funkcií: L-Theanín, aminokyselina obsiahnutá v zelenom čaji, ovplyvňuje vstrebávanie kofeínu, čím zabezpečuje dlhšie trvajúci a stabilnejší prísun energie. Zelený čaj s jazmínom pozitívne pôsobí aj na krátkodobú pamäť a koncentráciu.
- Ochrana proti rakovine: Usudzuje sa, že polyfenoly katechíny napomáhajú ochrane tkanív pred rakovinou, pretože inhibujú enzýmy aktivujúce premenu prokarcinogénov na karcinogénne látky.
Zelený čaj však obsahuje aj kofeín, takže by ho nemali piť tehotné ženy a ľudia trpiaci príliš veľkým množstvom kofeínu. Šálka zeleného čaju obsahuje približne 24 miligramov kofeínu.
Disclaimer: Ak trpíte kožnými problémami, vyhľadajte prosím odbornú pomoc.
tags: #sypany #zeleny #caj #priprava #na #plet