Arganový olej: Marocké tekuté zlato pre krásu a zdravie
Arganový olej, často nazývaný aj „marocké zlato“ alebo „tekuté zlato“, je vzácny rastlinný olej získavaný z plodov argánie tŕnistej (Argania spinosa). Táto rastlina je endemická pre Maroko, kde sa nachádzajú posledné zvyšky jej pôvodných porastov, ktoré sú dnes pod ochranou UNESCO a boli vyhlásené za biosférickú rezerváciu. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a pozitívnym účinkom si arganový olej získal obľubu v kozmetickom, farmaceutickom a potravinárskom priemysle.
Pôvod a výroba arganového oleja
Výroba arganového oleja je tradičný proces, ktorý má svoje korene u marockého kmeňa Berberov. Na získanie jedného litra tohto vzácneho oleja je potrebných až 30 kg plodov arganovníka, čo vysvetľuje jeho vyššiu cenu v porovnaní s inými rastlinnými olejmi, ako je napríklad olivový olej.
Proces výroby prebieha výhradne ručne a je organizovaný v ženských komunitách. Nazbierané arganové orechy sa najprv sušia na slnku, potom sa ich škrupina odstráni a získané semená sa rozdrvia pomocou kamenných mlynov. Následne sa semená miešajú s vodou a lisujú.
Rozdiel medzi kozmetickým a potravinárskym arganovým olejom
Podľa spôsobu výroby sa arganový olej delí na dva základné druhy:
- Kozmetický arganový olej: Vyrába sa lisovaním za studena z výberových plodov stromu argania spinosa. Tento proces zachováva všetky cenné živiny a je určený na vonkajšie použitie.
- Potravinársky arganový olej: Pred lisovaním sa plody krátko opražia, aby sa zjemnila ich horká chuť. Následne sa lisuje za studena a filtruje. Tento olej je určený na konzumáciu a dodáva jedlám jemnú orechovú chuť.
Zloženie a účinky arganového oleja
Arganový olej je mimoriadne bohatý na účinné látky a bioaktívne zložky, ktoré mu dodávajú jeho blahodarné vlastnosti:
- Vitamín F: Účinný pri starostlivosti o pokožku a jej regenerácii.
- Vitamíny A, E, F: Silné antioxidanty, ktoré chránia pokožku pred voľnými radikálmi, podporujú obnovu buniek a udržiavajú mladistvý vzhľad.
- Esenciálne mastné kyseliny (Omega 9 a Omega 6): Zlepšujú hydratáciu pokožky, podporujú jej pružnosť a chránia pred stratou vlhkosti.
- Steroly: Látky, ktoré sa v iných olejoch takmer nevyskytujú a prispievajú k liečivým účinkom oleja.
- Tokoferol (vitamín E): Silný antioxidant, ktorý chráni pred pôsobením voľných radikálov a pomáha udržiavať optimálnu hladinu vitamínu A v pokožke.
Vďaka tomuto bohatému zloženiu má arganový olej široké spektrum účinkov na pokožku, vlasy a nechty.
Účinky na pokožku
Arganový olej je známy svojimi vynikajúcimi hydratačnými, regeneračnými a upokojujúcimi vlastnosťami. Je vhodný pre všetky typy pokožky, vrátane citlivej, detskej, ekzematickej či zrelej pleti.
- Hydratácia a zvláčnenie: Rýchlo sa vstrebáva, nezanecháva mastný film a neupcháva póry. Pomáha udržiavať optimálnu hladinu vlhkosti v pokožke.
- Omladenie a prevencia vrások: Vďaka vysokému obsahu vitamínov a antioxidantov napína pokožku, vyhladzuje jemné vrásky a spevňuje ju. Zabraňuje starnutiu kožných buniek.
- Liečba kožných problémov: Má pozitívne účinky pri problémoch ako lupienka, atopické ekzémy, hnisavé zápaly kože, akné, preležaniny či popáleniny.
- Prevencia strií a celulitídy: Pravidelné natieranie rizikových partií tela pomáha predchádzať vzniku strií a tzv. pomarančovej kože.
- Upokojenie podráždenia: Zmierňuje začervenanie, napätie a šupinatosť pokožky.
Výroba Arganového oleja v Maroku
Účinky na vlasy
Arganový olej je cenený aj pre svoje blahodarné účinky na kvalitu vlasov:
- Výživa a regenerácia: Hĺbkovo vyživuje, hydratuje a regeneruje suché a poškodené vlasy.
- Lesk a hebkosť: Dodáva vlasom prirodzený lesk, robí ich hodvábne jemnými a ľahko upravovateľnými.
- Ochrana končekov: Vyživuje a posilňuje končeky vlasov, čím predchádza ich štiepeniu.
- Zdravá pokožka hlavy: Má pozitívne účinky aj na pokožku hlavy, kde zabraňuje tvorbe lupín.
- Regenerácia po farbení a stylingu: Pomáha pri regenerácii vlasov po chemickom farbení alebo tepelnom stylingu.
Účinky na nechty
Arganový olej pomáha pri problémoch so zádermi okolo nechtových lôžok a pri lámavosti nechtov. Pravidelné masírovanie oleja do nechtov a ich okolia posilňuje nechty a zlepšuje ich vzhľad.
Arganový olej v kozmetike
Vďaka svojim všestranným účinkom je arganový olej populárnou zložkou mnohých kozmetických produktov. Na trhu nájdete širokú škálu produktov s obsahom arganového oleja, od čistých olejov až po krémy, séra, šampóny, kondicionéry a sprchové gély.
Niektoré z produktov dostupných na trhu:
- Woldohealth 100% Bio arganový olej
- La'dor Premium Morocco Argan Hair Oil
- Planthe Arganový olej regeneračný
- Body Tip arganový telový olej zvláčňujúci
- Green idea Argánový pleťový olej 100%
- The Ordinary Bio Arganový olej
- Figaro pena na holenie argan oil
- Juvamed Arganový olej
- Tesori d´Oriente Argan Oil sprchový olej
- Eoné Arganový olej BIO pražený
- Saloos Královská péče Argan a opuncie a levandule
- Chi Argan Oil Plus Moringa Oil
- Kvitok Pleťový Organický Olej Arganový
- Wolfberry Argánový olej BIO
- Terre Verdi BIO arganový olej
Pri výbere produktov s arganovým olejom je dôležité zamerať sa na jeho pôvod a spôsob spracovania. Produkty od značiek ako Orient House, Terre Verdi alebo Argandor často zdôrazňujú tradičnú ručnú výrobu a vysokú kvalitu surovín.
Arganový olej v gastronómii
Potravinársky arganový olej je vďaka svojej príjemnej orieškovej chuti obľúbený v marockej kuchyni a postupne si získava priazeň aj v iných krajinách. Používa sa pri príprave:
- Rýb
- Omáčok
- Šalátov
- Tradičného kuskusu
Tradičnou súčasťou marockých raňajok je aj Krém Amlou Beldi, ktorý vzniká rozmixovaním mandlí, medu a arganového oleja a natiera sa na chlieb.
Arganový olej je možné užívať aj samostatne, trikrát denne lyžičku oleja pred jedlom.
Etické a udržateľné aspekty výroby
Mnohé spoločnosti, ktoré sa zaoberajú výrobou a predajom arganového oleja, kladú dôraz na etické a udržateľné postupy. Značky ako Terre Verdi spolupracujú s ženskými kooperatívami v Maroku, kde zabezpečujú spravodlivé mzdy a dobré pracovné podmienky pre ženy zapojené do výroby. Tieto praktiky sú v súlade s princípmi „fair trade“ (spravodlivého obchodu).
Okrem toho sa niektoré značky zameriavajú na ekologické balenie, napríklad použitím biophotonického skla, ktoré chráni obsah pred svetlom a predlžuje jeho účinnosť, alebo ponúkajú vratné balenia a refill varianty.
